Tlhokahalo eaphofo ea cocoa ea alkalie ’nile ea eketseha lilemong tsa morao tjena, ’me ka lebaka le utloahalang. Joaloka moetsi ea ka sehloohong oa lihlahisoa, lisebelisoa tsa lijo le metsoako ea litlolo, Xi'an Ebos Biotechnology Co., Ltd. e 'nile ea e-ba ka pele-pele ea mokhoa ona, e fana ka phofo ea cocoa ea boleng bo holimo e ntseng e etsa maqhubu indastering ea lijo. . Ka boitlamo ba ho ipabola le ho tsepamisa maikutlo ho boqapi, k'hamphani e ntse e bula tsela bakeng sa mehla e mecha ea ho pheha.
Alkalized cocoa phofo, e tsejoang hape e le cocoa e entsoeng ka Dutch, ke mofuta oa phofo ea cocoa e 'nileng ea phekoloa ka alkali e jeoang nakong ea ts'ebetso ea linaoa tsa cocoa. Ts'ebetso ena ha e fetole 'mala oa phofo ea cocoa feela, empa hape e ntlafatsa tatso ea eona le ho qhibiliha ha eona. Sephetho ke phofo ea cocoa e boreleli, e seng bobebe, e loketseng tšebeliso ea mefuta e fapaneng, ho tloha ho ho baka le li-confectionery ho ea ho lino le lijana tse hlabosang.
E 'ngoe ea melemo e ka sehloohong eaalkalizing cocoa phofoe ntlafatsa tatso. Ts'ebetso ea alkalizing e fokotsa asiti ea tlhaho ea cocoa, e hlahisang tatso e monate le e pota-potileng. Sena se etsa hore e be se loketseng bakeng sa ho etsa li-dessert tsa chokolete tse monate le tse monate hammoho le ho eketsa botebo lijana tse monate tse kang chili sauce kapa mole sauce. Ho feta moo, ho qhibiliha ho matlafalitsoeng ha alkalized cocoa powder ho etsa hore ho be bonolo ho kenyelletsa litlolo, ho netefatsa hore sehlahisoa sa ho qetela se boreleli ebile se tsitsitse.
Ho feta moo, phofo ea alkalise ea cocoa e lefifi ka 'mala ho feta phofo ea tlhaho ea cocoa, e leng se etsang hore e be khetho ea pele bakeng sa lihlahisoa tse hlokang lithane tse tebileng, tse ruileng. Sena se etsa hore e be motsoako o tummeng oa ho hlahisa li-confectionery tsa chokolete, ice cream le thepa e halikiloeng, moo boipiletso ba pono bo leng bohlokoa joaloka tatso. Ho feto-fetoha ha phofo ea alkalized cocoa ho bula lefatše la menyetla ea ho qapa bakeng sa baapehi le baetsi ba lijo, ho ba lumella ho ntlafatsa boleng ba lihlahisoa tsa bona le ho hlahella 'marakeng oa tlholisano.
Xi'an Ebos Biotechnology Co., Ltd. e nka tlhokomelo e feteletseng le boleng ts'ebetsong ea tlhahiso eaphofo ea cocoa ea alkali. Boitlamo ba k'hamphani ho bokhabane bo netefatsa hore phofo ea eona ea alkalid cocoa e kopana le litekanyetso tse phahameng ka ho fetisisa, e leng se etsang hore e be khetho e tšepahalang bakeng sa likhoebo tse batlang ho fumana metsoako ea boleng ba lihlahisoa tsa bona. Xi'an Ebos Biotechnology Co., Ltd. e tsepamisitse maikutlo ho nts'etsopele ea moshoelella le ho fumana melao ea boitšoaro, 'me e ikemiselitse ho fana ka lihlahisoa tse sa fihlelleng tlhoko ea mmaraka feela empa hape li latela boleng ba bareki ba nang le boikarabelo.
Ka kakaretso, ho phahama haphofo ea cocoa ea alkalike ntho e fetolang indasteri ea lijo, e fanang ka melemo e mengata e hapang tlhokomelo ea baapehi, baapehi le baetsi ba lijo. Ka tatso ea eona e phahameng, ho qhibiliha ha eona le 'mala o motle, alkalized cocoa phofo e se e le motsoako o batloang ho theha boiphihlelo bo holimo ba ho pheha. E le mohlahisi ea ka sehloohong tšimong, Xi'an Ebos Biotechnology Co., Ltd. e boemong bo botle ba ho kopana le tlhokahalo e ntseng e eketseha ea phofo ea cocoa ea boleng bo holimo, e bulelang tsela bakeng sa mehla e mecha ea boqapi le boqapi lefatšeng. dijo.
Nako ea poso: May-11-2024
